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Les propri\u00e9taires de Huit Sushi poss\u00e9daient d\u00e9j\u00e0 un restaurant r\u00e9put\u00e9 \u00e0 Montreux aupr\u00e8s des amateurs de cuisine asiatique, et ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019acqu\u00e9rir un nouvel espace. Ils souhaitaient y cr\u00e9er un restaurant enti\u00e8rement nouveau : moderne, visuellement saisissant, capable d\u2019attirer de nouveaux visiteurs et de rehausser l\u2019exp\u00e9rience \u00e0 table. Leur objectif \u00e9tait un restaurant \u00e0 la hauteur de la qualit\u00e9 de sa cuisine.\u00a0<\/span><\/p>\n Le cahier des charges alliait une esth\u00e9tique minimaliste et <\/span>sobre<\/span>, une atmosph\u00e8re distinctive et un plan fonctionnel. L\u2019espace devait accueillir une cuisine ouverte, une salle \u00e0 manger, un bar \u00e0 cocktails et un salon d\u2019attente, avec une circulation fluide, un bon confort acoustique et de la flexibilit\u00e9. La lumi\u00e8re et les mat\u00e9riaux devaient jouer un r\u00f4le central dans l\u2019exp\u00e9rience des clients.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Le concept de Huit Sushi refl\u00e8te une interpr\u00e9tation contemporaine de la logique spatiale japonaise : silencieuse, r\u00e9fl\u00e9chie et minimale dans son expression. Pour ce projet, nous l\u2019avons construit autour de deux murs qui se croisent : l\u2019un en m\u00e9tal poli, l\u2019autre en acrylique lumineux. <\/span>Cette disposition en croix divise le restaurant en quatre zones (cuisine ouverte, salle \u00e0 manger, bar \u00e0 cocktails et salon d\u2019attente), favorise une circulation intuitive et s\u00e9pare clairement chaque fonction. Le contraste entre les deux murs oppose la pr\u00e9cision \u00e0 la douceur. Ils servent aussi de rep\u00e8res : ils guident les d\u00e9placements, d\u00e9finissent les zones et donnent le ton \u00e9motionnel du lieu.<\/span><\/p>\n Le principal d\u00e9fi a \u00e9t\u00e9 de concevoir le mur LED \u00e0 partir de z\u00e9ro, avec une lumi\u00e8re uniforme, sans bandes LED visibles ni ombres internes. Nous avons mis au point un syst\u00e8me sur mesure qui permet des transitions de couleurs RGB fluides et une luminosit\u00e9 enti\u00e8rement r\u00e9glable. Nous y avons int\u00e9gr\u00e9 une porte lumineuse, celle des toilettes, dans la m\u00eame surface, pour pr\u00e9server la coh\u00e9rence visuelle avec une touche ludique. Notre \u00e9quipe a aussi pris en charge la production et la mise en \u0153uvre compl\u00e8tes, afin que l\u2019\u00e9clairage, les mat\u00e9riaux et les \u00e9l\u00e9ments sur mesure forment un ensemble coh\u00e9rent.<\/span><\/p>\n Autour de ces deux rep\u00e8res, le design reste neutre et flexible : un cadre <\/span>discret <\/span>et adaptable qui laisse les clients se concentrer sur la cuisine. Les accents du mobilier sont noirs, et les tables ainsi que le comptoir du bar sont r\u00e9alis\u00e9s dans des m\u00e9langes d\u2019acrylique h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes, qui cr\u00e9ent un subtil effet de surface \u00ab l\u00e2che \u00bb. De grandes ouvertures et des surfaces m\u00e9talliques r\u00e9fl\u00e9chissantes dialoguent avec l\u2019\u00e9clairage LED pour fa\u00e7onner l\u2019ambiance tout au long de la journ\u00e9e.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Le r\u00e9sultat est un restaurant distinctif o\u00f9 la lumi\u00e8re devient un \u00e9l\u00e9ment architectural, et pas seulement une source d\u2019\u00e9clairage. Le mur LED sur mesure donne \u00e0 Huit Sushi une identit\u00e9 visuelle dynamique, tandis que les surfaces r\u00e9fl\u00e9chissantes et les mat\u00e9riaux sobres pr\u00e9servent une atmosph\u00e8re<\/span> ma\u00eetris\u00e9e <\/span>et \u00e9quilibr\u00e9e. Ensemble, ils cr\u00e9ent un cadre m\u00e9morable qui enrichit l\u2019exp\u00e9rience \u00e0 table.<\/span><\/p>\n Huit Sushi est plus qu\u2019un restaurant : une composition spatiale o\u00f9 la sobri\u00e9t\u00e9, l\u2019innovation et la pr\u00e9cision des mat\u00e9riaux cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re charg\u00e9e d\u2019\u00e9motion, un lieu o\u00f9 la forme suit le sentiment et o\u00f9 l\u2019architecture devient une exp\u00e9rience.<\/span><\/p>\n \u201c <\/i>L’\u00e9quipe de Craft & Concept a r\u00e9alis\u00e9 pour notre restaurant Huit Sushi \u00e0 Montreux un design d’une grande cr\u00e9ativit\u00e9. Professionnalisme, \u00e9coute. Un r\u00e9sultat excellent.<\/span> Je recommande vivement leurs services.<\/span>\u201d<\/span><\/i><\/p>\n <\/p>\n\u00a0<\/h2>\n
Design int\u00e9rieur d\u2019un restaurant japonais : deux murs qui se croisent et un mur LED sur mesure<\/b><\/h2>\n
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Le r\u00e9sultat : la lumi\u00e8re comme \u00e9l\u00e9ment architectural<\/b><\/h2>\n
\n<\/span> Yi Du, Restaurant Huit Sushi<\/span><\/p>\n